Saludos amantes de la repostería, en este post quiero compartir con ustedes las boquillas más comunes para repostería y su uso, existe una gran variedad en el mercado, ellas se diferencian por su calidad y precio, siendo las marcas líderes (wilton y ateco), a mi me gustan ambos productos por su gran duración y resistencia, pero tengo variedad.

A la hora de visualizar un postre, este es más atractivo si está bien decorado, pues como sabemos comemos por lo visual, todas estas boquillas están numeradas y dependiendo de sus fabricantes las numeraciones pueden variar.

Las boquillas son indispensables para decorar nuestra variedad de postres y bizcochos, con un poco de práctica se logra familiarizar con ellas.

• ESTRELLA ABIERTA

Esta es la boquilla más útil para realizar las famosas rosetas o rosetones, siendo la líder en el mercado la wilton m1, con esta podemos realizar bordes, estrellas, flores, espirales, conchas, también decorar nuestros bellos cupcakes y más.

• ESTRELLA CERRADA

Estas boquillas tienen una función similar a la estrella abierta también se utilizan para hacer flores y estrellas con una forma diferente, decorar cupcakes, entre otros.

• REDONDAS

Con estas boquillas se pueden realizar todo tipo de puntos, bolas, guirnaldas, escrituras, cordones, delineados, decoración de cupcakes y macarons, también para rellenar dulces, etc.

• PÉTALOS

Se usan para hacer pétalos de rosas y también se pueden hacer volantes y guirnaldas.

• HOJAS

Estas nos permiten realizar diversas formas de hojas en varios tamaños y tienen forma de v y v invertida.

• CANASTA

Con ellas podemos realizar el famoso tejido de canasta. Vienen con dientes en un solo lado o ambos lados o lisas, con esta también podemos hacer los ruffles.

• CÉSPED

Estas boquilla es especial para la gramita o césped, pelos, filas y estrellas.

• OTRAS

• En el mercado existe una gran variedad de aberturas, para que vuele nuestra creatividad.